Тегуаньинь (Железная Боддхисаттва Гуаньинь)

Источник: Константин Агеев

Семейство: цинча (сине-зелёный чай или среднеферментированный).
Регион произрастания: Китай, провинция Фуцзянь, местечко Аньси.
Особенности: Листья, скрученные в форме слабо сжатого шарика, со стебельками.
Цвет: сине-зелёный.
Цвет настоя: зелёный, с отливающей желтизной.
Аромат и вкус настоя: Цветочный , с лёгким медовым послевкусием.
Один из способов заваривания: в маленьком керамическом чайничке при температуре воды 95 градусов.
Время заваривания: 10-40 секунд.