Из истории Лунцзина

Источник: Константин Агеев

Приготовление лунцзина (скульптурная группа), фото автораОчень давно в провинции Чжецзян озеро Сиху и его окрестности были известны красотой тамошних пейзажей, необычным зеленым чаем, качеством источников, имеющих очень выразительные имена, такие как Хупаоцюань: «Источник бегущего тигра». Многие поэты воспели великолепие и мягкость климата Ханчжоу, тогда ещё небольшого города на берегу озера. Этот район привлекал с тех пор в свои долины и на берега спокойных вод многочисленных туристов.

Во время династии Тан уже появились чайные плантации в этом регионе, в основном вокруг замков Тяньчжу и Линцзин; их обрабатывали монахи. Во время династии Сун зеленый чай из этого региона был внесен в императорский список сортов. Это говорит о том, что его качество уже было оценено, несмотря на то, что он еще не имел названия.

Примерно 1700 лет назад жители одной деревни нашли скалу, по форме напоминающую дракона, пробивающего в ней колодец. Они ее назвали Лунцзин «Колодец дракона». Свежесобранный лунцзин, фото автора
Во время Пяти Династии (907-960 гг. н.э.), жители района собрали деньги на строительство храма недалеко от скалы. Вскоре храм стал известен, к нему потянулись паломники со всей империи, и зеленый чай, признанный в регионе, был назван ими в честь местности. Император Канси династии Цин во время строительства своего летнего дворца в Ханчжоу заметил чай «Колодец дракона» и внес его в свой список сортов. А его внук Цяньлун, один из императоров, наиболее влюбленных в искусство пития чая, лелеял мечту покинуть трон, чтобы полностью отдатья своей страсти божественного пития этого чая. В итоге он посадил восемнадцать чайных деревьев, названных «императорскими деревьями», возле дворца на горе Шифэн, «Львиный пик».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Опрос

Какой из китайских чаев вы предпочитаете? (макс. 3)

View Results

Loading ... Loading ...